聊诚评 | 一方“土味”何以撬动万千金？

鲁网5月20日讯2025年，全国规模以上农产品加工企业营业收入约18万亿元，农村网络零售额同比增长6.7%。这组数据背后，是无数个乡村从“卖原料”转向“卖品牌”、从“靠天吃饭”转向“靠链生金”的生动转型。

乡村产业振兴，说到底就一个字：活。让沉睡的资源活起来，让断开的链条连起来，让流失的人才回来。而在鲁西平原上，聊城正用自己的方式回答这道题。

“土”不是劣势，是最硬的底牌

很多人一提乡村产业，就觉得“土”。但恰恰是这个“土”字，藏着最大的竞争力。

聊城人显然深谙此道。东阿阿胶，一张驴皮熬了三千年，熬成了百亿产业；莘县蔬菜，一个北方小县种出了“中国蔬菜第一县”的名号，七十多万亩大棚里，黄瓜西红柿走向了全国餐桌；高唐驴肉、冠县鸭梨、茌平圆铃大枣、临清贡砖……这些东西哪个不“土”？但哪个不值钱？

关键在于，聊城没有把“土”当包袱，而是当宝藏。一块阿胶，背后是国家级非物质文化遗产；一根黄瓜，背后是全国最大的蔬菜育苗基地；一把东昌葫芦，背后是大运河流淌千年的文化底蕴。当“土”有了文化加持、有了品质背书、有了品牌包装，它就不再是泥土里的东西，而是市场上的硬通货。

这给我们一个启示：乡村产业最怕的不是“土”，而是没有把“土”的价值挖透。“土”每个地方都有自己的“一亩三分地”，差别只在于，你是守着资源叹气，还是盯着市场找路。

一条链的长度，决定一方产业的高度

如果说特色是起点，那么融合就是放大器。

聊城的阿胶产业就是个典型样本。过去，东阿卖的是阿胶块，附加值有限。如今呢？阿胶糕、阿胶速溶粉、阿胶面膜、阿胶+文旅体验馆……一条产业链被拉得又长又宽。上游建养殖基地，中游搞精深加工，下游做康养文旅，中间还穿插着电商直播。一张驴皮的价值，被翻了几十倍。

不止阿胶。临清的轴承产业从零配件做到整机制造，沙镇呱嗒从街边小吃做到预制菜赛道，阳谷景阳冈酒从一坛老酒做到文旅IP——聊城的乡村产业，正在经历从“卖产品”到“卖体验”、从“一条线”到“一张网”的蜕变。

这背后的逻辑其实很简单：农民种出来的东西只值一块钱，但经过加工、包装、营销、品牌化之后，可能值十块钱。这中间多出来的部分，就是产业链延伸的价值，也是农民增收的空间。所以，与其让优质农产品烂在地里，不如想办法把“产加销”串成一条线，把“农文旅商”拧成一股绳。

最缺的不是钱，是“人”

产业再好，没人干也是白搭。这是乡村振兴最现实的痛点。

聊城这些年做了一件聪明事：不唯学历看能力，不唯出身看本事。“土”莘县的蔬菜种植大户，可能学历不高，但他能把棚温控到精确到0.1度；东阿的阿胶技艺传承人，可能不善言辞，但他一双手就是国家级非遗。这些“土专家”“田秀才”，才是乡村产业最稀缺的资源。

与此同时，聊城也在积极“引凤还巢”。一批大学生、退役军人、企业家带着新思维回到乡村，干起了电商、搞起了直播、玩起了短视频。东昌府区的电商产业园里，二十多岁的姑娘对着镜头喊“家人们”，把高唐的书画、阳谷的电缆、茌平的枣卖向全国。这些“新农人”的出现，正在重塑聊城乡村产业的底层逻辑。

说到底，乡村产业振兴，拼到最后拼的是人。“土”把本土能人用好，把外来人才引来，把年轻人留下来，产业才有持续的“造血”能力。

从阿胶到黄瓜，从贡砖到鸭梨，聊城的实践说明一个朴素的道理：乡村产业点“土”成金，靠的不是什么高深的理论，而是把特色做透、把链条拉长、把人才聚齐。（供稿：网信聊城 作者：李爱芹）

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